Aunque se conoce como “prensa francesa”, éste método de preparación del café no es realmente de origen Francés.
La prensa de café tal como la conocemos hoy en día, fue inventada por el italiano Atilio Calimani en 1929. Más tarde, en 1958, el diseñador francés Faliero Bondanini, patentó una versión mejorada del diseño original de Calimani. Éste contribuyó a popularizar y mejorar el diseño, pero la invención original y el concepto básico surgieron de Calimani en Italia.
Por eso, esta asociación con Francia llevó a que el dispositivo se conociera popularmente como “prensa francesa”. Pero, aunque se le atribuye a Francia, sus orígenes son de Italia.
La marca más conocida de prensas francesas es Bodum. Esta empresa tiene numerosos diseños, y algunos, los podés encontrar en nuestra tienda, acá.